Mi cosecha de la mañana

El calabacín ya me lo he reservado para hacer unas hamburguesas(de calabacín). Encontré la receta en la www,  están buenísimas y son fáciles de hacer.

INGREDIENTES:
- 1 calabacín grande
- 1 huevo L
- 50 gr de queso parmesano rallado o en polvo
- 120 gr de pan rallado
- Sal, pimienta negra, pimentón dulce, cebolla en polvo, orégano, comino en polvo y ajo en polvo(o lo que tengas y/o te guste)


PREPARACIÓN:
Lavamos y secamos el calabacín. Le cortamos las dos puntas y lo rallamos.
Lo escurrimos bien para eliminar el exceso de agua del calabacín.
Añadimos los demás ingredientes y mezclamos.

Vamos cogiendo porciones de masa y dándoles la forma deseada. Yo lo hice con las manos, pero se puede hacer con alguna forma redonda(vasos, aros)

Las cocinaremos en una sartén o plancha que pintaremos con unas gotas de aceite. Para esta tarea os será muy útil un pincel de repostería, de este modo no pondremos exceso de aceite.
Las cocinaremos a fuego medio y dándoles la vuelta a menudo, para que se doren por fuera y se cocinen por dentro.

Y eh voilà. Que aproveche.

(Aquí está la receta original)