Y ya puestos...

Con la otra mitad del bloque de tofu (en la anterior entrada utilizamos la mitad para tortitas de tofu), podemos hacer un paté. Más rápido y fácil, imposible.
Ingredientes: 
* 150 grs de tofu (medio bloque) que hemos hervido anteriormente, de 5 a 10'
* 1 diente hermoso de ajo
* Unas 10 aceitunas sin hueso (claro)
* aceite de oliva al gusto
* un chorrito de salsa soja
* hierbas, las que te gusten (albahaca, orégano, estragón...)
Elaboración: 
Pones todos los ingredientes en el recipiente de batir y lo bates. Si te parece que está muy espeso, le puedes añadir un poquito del caldo con el que has hervido el tofu.
Si te sobra, lo guardas tapado en el frigo y dura unos 3 días.
¿Que tienes ganas de comer algo y no sabes qué? ¡tostada con paté de tofu! ¿ que vienen unos amigos a cenar y quieres prepararles un aperitivo? ¡Paté de tofu! ¿A que no sabéis qué he desayunado hoy? ;-)
Bon profit!