En la cocina suelo improvisar. Por ejemplo, ayer para cenar, vi que había rúcula y ahí mismo cayó la inspiración, en medio de mi cerebro(como parte de mi cuerpo) hambriento. ¿y qué me hice?Pues un sandwich de crema de queso fresco, membrillo y rúcula. El pan de molde, no es cualquier pan, yo lo compro en el Aldi , porque tiene las rebanadas más grandes de lo normal; además es integral y no tiene conservantes ni cosas demasiado raras.
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| Foto: Xavikiter |
* crema de queso fresca (mejor Bio)
* Dulce de membrillo
* rúcula fresca(la venden en bolsas lista para comer)
* Para aderezar la rúcula: Tamari,vinagre de módena y aceite,
Elaboración:
Tuestas las rebanadas de pan de molde y extiendes la crema de queso. Luego, le pones unas láminas de membrillo. Aparte, en un cuenco, aderezas la rúcula y cuando la tienes lista, la pones sobre el membrillo. Pones la otra rebanada encima(no hace falta añadirle nada porque la salsa de la rúcula es suficiente) y tienes un maravilloso sandwich; a mí me lo pareció ;-)
* No he podido poner mi foto del sandwich porque estaba tan extasiada comiéndomelo, que se me olvidó hacérsela ;-)
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