2 nov. 2014

"De lo que se come se cría..."

No suelo hacerme estas ensaladas habitualmente; pero hoy sí, quería probar sabores y colores nuevos: flores de borraja, achicoria, caléndula. Luego le he añadido granada, rúcula y zanahoria, todo aderezado con una vinagreta de mostaza, aceite, tamari y confitura de membrillo.
He entendido mejor la expresión "explosión de sabores"(y texturas)