19 oct. 2014

Dulce Stevia de otoño

Como viene de Paragüay, su entendimiento genético, le hace creer que estamos en Primavera (no me extraña, a mí también me lo parece) y nos descubre todos sus encantos. Se ha hecho un sitio en mi jardín de hierbas y me da que en la Primavera que viene, voy a ver aparecer más vástagos de la familia, alrededor suyo.
Es una de estas plantas que "ha aparecido" en el momento justo,  para poner remedio a lo que parecen ser las enfermedades occidentales"modernas": Diabetes, presión arterial alta, colesterol...
Además, es un sustituto del azúcar y el sabor de sus hojas es...bueno, a mí me sabe a una mezcla, entre queso de cabra y azúcar.
Os dejo un enlace aquí al blog de Josep Pàmies, conocido por  "Dolça Revolució"(Dulce Revolución), entendido sobre usos y cultivo de esta planta.
Hasta este momento, la he ido observando, viendo cómo crecía. Ahora que ha florecido y que hay que cortarla, empezaré a probar sus dulces hojas.