13 ene. 2014

té de Perlas de dragon-phoenix




No estoy hablando de cualquier té verde, éste, tiene un aroma único, inconfundible, mezclado con flores de jazmín. Cada bolita está enrollada a mano(dicen que por las mujeres más ancianas). Es el té más acorde con su nombre que conozco. 
Un día de ésos en que una se levanta, no con el pie izquierdo sino con los dos pies izquierdos, se me ocurrió hacerme un té con las perlitas. Al rato,  se me había descargado la cabeza y estaba otra vez "on". Entendí lo de Dragon- Fénix (el ave que resurge de sus cenizas).
Mi manera de prepararlo, sin haber oído nada antes, es poner las perlitas en el fondo de un vaso grande, de los de agua (me gusta que sea transparente). Cuando el agua está a punto de hervir, se echa sobre las perlas. (Yo pongo por si acaso, una cuchara de metal al añadir el agua, para que no se rompa el vaso).Después me he enterado que es así como se prepara tradicionalmente.
Creo que a más de un@ os habrán dado ganas de probar y no es de extrañar. En La Terra Artesanía tenemos :-)

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